FORMACIÓN ACADÉMICA
Licenciado en Veterinaria. Universidad de Santiago de Compostela, 1993
Veterinario colegiado PO-771.
Curso de Peritación Profesional. Colegio Oficial de Veterinarios de Pontevedra, 2010
EXTRACTO PROFESIONAL
Veterinario con más de 25 años de ejercicio profesional, aportando una gran experiencia en los distintos sectores de mi profesión, clínica animal e industria alimentaria. A lo largo de mi trayectoria profesional he ocupado puestos con distintas funciones y responsabilidades acompañando todo ello de una amplia y continua formación complementaria.
Actúo como Perito y Tasador Veterinario en Galicia desde el año 2.005, bien como Perito de Parte o como Perito Judicial colaborando también con distintas empresas. A lo largo de este tiempo se me han presentado muy diversas y distintas situaciones referidas tanto a animales como a alimentos destinados al consumo humano. En mi ejercicio soy resolutivo, con buena capacidad de análisis y síntesis, conocedor del contexto jurídico y procesal en el que mis dictámenes serán considerados.
FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
- Peritación Profesional, Col. Ofic. Veterinarios Pontevedra, 2010
- Gestión e inocuidad alimentaria basada en el APPCC, Col. Ofic. Veterinarios Pontevedra, 2012
- Auxiliar de Inspección de Mataderos, Col. Ofic. Veterinarios Pontevedra, 2011
- Acreditación y cualificación de Triquinas, Col. Ofic. Veterinarios Pontevedra, 2011
- Formador de Formadores en Bienestar Animal, Col. Ofic. Veterinarios Pontevedra, 2007
- Inspección en establecimientos de obtención de carnes frescas, 2006
- Trazabilidad en las producciones ganaderas, 2004
- Medicamento veterinario y sus residuos, 2004
- Seguridad alimentaria. Actualización veterinaria en materia de salud pública, 2004
- Registro e identificación de animales de compañía, Col. Ofic. Veterinarios Pontevedra, 2003
- Técnico Europeo en Calidad, MINER 1994-1996
- Gestión y control de calidad en la industria alimentaria, UNED curso 1995-96
- Gestión de calidad y sistema APPCC en industrias cárnicas, Col. Ofic. Veterinarios A Coruña (40 h) 1995
- Control estadístico de la calidad, Facultad Veterinaria Lugo, 1995
EXPERIENCIA PROFESIONAL
- VETERINARIO CLÍNICO, ACTUACIONES COMO PERITO de PARTE, JUDICIAL Y FORENSE (2005-Actualidad)
- EUROVALORACIONES: Veterinario Tasador para Galicia (enero 2005 – diciembre 2018)
- Actuación como veterinario de campo y clínico de pequeños animales (2001-actualidad)
- Inspector veterinario en mataderos y lonjas (2001-20014)
- LABORATORIO DR. VALENZUELA: Coordinación técnica sección veterinaria (2002-2004)
- Técnico en industria alimentaria (1995-2001)
- Hospital veterinario
EXPERIENCIA DOCENTE
- Bienestar Animal en Explotaciones Ganaderas, S.L.G. (2011)
- Técnicos de Aconsellamento, Consellería Medio Rural (noviembre 2009 – enero 2010)
- Formador Manipuladores Alimentos y diversos cursos a empresas (APPCC, BPM, Trazabilidad), AELYS (febrero 2007 – marzo 2013)
- Profesor de Bromatología, Dietética y Nutrición, S.L. (cursos 94-95 y 95-96)